Commander du vin ou demander un accord mets-vin
Ordering wine or asking for a pairing
J'ai commandé le bœuf braisé. Quel vin me conseilleriez-vous pour l'accompagner ?
I ordered the braised beef. What wine would you recommend to go with it?
Un rouge corsé serait idéal. Nous avons un bon choix au verre et à la bouteille.
A full-bodied red would be ideal. We have a good selection by the glass and by the bottle.
Nous sommes deux. Pensez-vous qu'une bouteille soit un meilleur choix ?
There are two of us. Do you think a bottle would be a better choice?
Si vous buvez tous les deux du rouge, une bouteille est souvent plus avantageuse.
If you both drink red, a bottle is often better value.
D'accord. Auriez-vous une bouteille à nous suggérer dans une gamme de prix raisonnable ?
All right. Would you have a bottle to suggest in a reasonable price range?
Je vous recommande ce vin de la vallée : il accompagne très bien le bœuf.
I recommend this valley wine: it pairs very well with the beef.
Parfait, nous allons prendre cette bouteille. Merci pour le conseil.
Perfect, we'll take that bottle. Thank you for the advice.
Vocabulaire cléKey vocabulary
- Écouter
un accord mets-vin
a food-and-wine pairing
- Écouter
au verre
by the glass
- Écouter
à la bouteille
by the bottle
- Écouter
un rouge corsé
a full-bodied red
- Écouter
conseiller
to advise / recommend
Contexte· Context
Vous avez choisi votre plat et vous aimeriez un vin qui l'accompagne bien. Ce dialogue montre comment demander un accord mets-vin au serveur.
You have chosen your dish and would like a wine that goes well with it. This dialogue shows how to ask the server for a food-and-wine pairing.
À pratiquer : Demander conseil sur le vin et choisir entre une bouteille et un verre.
Asking for wine advice and choosing between a bottle and a glass.
Note culturelle· Cultural note
Dans les restaurants au Québec, beaucoup proposent des vins « au verre », ce qui permet de goûter sans commander une bouteille entière. Le serveur peut souvent suggérer un bon accord avec votre plat.
Many restaurants in Quebec offer wines "by the glass", which lets you try one without ordering a full bottle. The server can often suggest a good pairing with your dish.