Les épiceries au Québec : guide pratique

Épiceries de qualité (prix plus élevés) :

• IGA, Metro, Provigo
• Large sélection, beaucoup de produits québécois et bio
• Comptoirs de poissonnerie, boucherie et fromagerie
• Format plus petit, service plus présent

Épiceries économiques (15 à 25 % moins chères) :

• Maxi, Super C, Walmart
• Vous emballez vous-même vos sacs
• Grands formats économiques disponibles
• Présentation en palettes, peu de comptoirs spécialisés

Costco :

• Carte de membre annuelle (~65 $)
• Très grands formats à prix réduits
• Excellent pour viandes, produits laitiers, papier hygiénique, produits ménagers
• Rentable seulement pour familles ou gros consommateurs — stockage requis

Voici les principales chaînes d'épicerie au Québec, avec leur positionnement, leur programme de fidélité et leur public cible typique.

Les programmes PC Optimum et Air Miles sont gratuits et accumulent vite. PC Optimum couvre Provigo, Maxi, Pharmaprix et Esso. Air Miles couvre IGA, Metro et de nombreux détaillants. Les retours typiques varient de 1 à 3 % en points équivalent comptant.

Pour les produits internationaux, sortez des grandes chaînes :

• Quartier chinois (Montréal) — autour des rues Saint-Laurent et De La Gauchetière, asiatique
• Marché Adonis — fondé à Montréal en 1979, référence moyen-orientale, une quinzaine de succursales
• Épiceries indépendantes — indienne, latino-américaine, africaine
• Prix souvent meilleurs que dans les grandes chaînes pour les spécialités

• Aliments de base : pas de taxes (fruits, légumes, viandes, lait, pain, œufs)
• Aliments transformés : taxés à environ 14,975 % (TPS 5 % + TVQ 9,975 %)
• Touche chips, boissons gazeuses, desserts préparés, bonbons

Le logo Aliments du Québec, créé en 1996, identifie :

• Aliments du Québec — ingrédients principaux du Québec, transformation au Québec
• Aliments préparés au Québec — transformés ici, ingrédients en partie importés
• Cherchez ces logos sur les emballages — IGA et Metro les mettent en valeur

Les questions les plus posées par les nouveaux arrivants : choix de chaîne, stratégie d'économie, produits d'origine, et pourboire.

Ces guides apparentés peuvent vous être utiles :

• Le pourboire au restaurant et ailleurs au Québec — l'autre face de l'alimentation quotidienne, quand vous sortez manger plutôt que cuisiner.
• Comprendre la TPS et la TVQ au Québec — pour décoder les taxes appliquées sur les aliments transformés à la caisse.
• Le vocabulaire administratif au Québec — les mots techniques que vous rencontrez à l'épicerie, à la caisse, au service à la clientèle.

Pour des informations officielles :

• MAPAQ
• Aliments du Québec
• Banques alimentaires du Québec