Une surprise au rayon des produits laitiers. Devant le frigo de l'épicerie, beaucoup de nouveaux arrivants restent perplexes : le lait se vend en sacs de plastique mous. C'est une habitude bien réelle au Québec — et dans quelques autres provinces, comme l'Ontario et les Maritimes.
Comment ça marche. Le grand sac de 4 litres contient en fait trois poches d'environ 1,33 litre chacune, selon l'Encyclopédie canadienne. On glisse une poche à la fois dans un pichet rigide prévu pour, on coupe un petit coin, et on verse. Les deux autres poches restent au frigo, fermées, en attendant leur tour.
Il n'y a pas que le sac. Le lait existe aussi en carton et en cruche de plastique, comme ailleurs. Mais le sac reste très courant, surtout pour les grands formats, souvent parce qu'il revient un peu moins cher au litre.
D'où vient cette habitude. Le format en sac s'est répandu dans les années 1970, au moment du passage au système métrique : les poches se prêtaient bien aux nouveaux formats, avec moins d'emballage que les cartons ou les cruches. L'habitude est restée.
Le petit truc pratique. Pour utiliser des sacs de lait, il vous faut un pichet à lait — un contenant de plastique rigide, vendu quelques dollars dans n'importe quelle épicerie ou magasin à un dollar. Sans pichet, une poche molle est presque impossible à manier. Et si l'idée ne vous emballe pas, rien ne vous oblige : achetez simplement des cartons.
Bon à savoir pour les nouveaux arrivants. Ne soyez pas déroutés : le lait en sac est parfaitement normal ici. Procurez-vous un pichet, ou restez au carton — c'est vous qui choisissez. Pour vous repérer dans les épiceries d'ici, voyez notre guide des épiceries au Québec.
