A1Débutant166 mots · 2 min
Le pain perdu maison
Une recette simple, en trois étapes, pour transformer du pain sec en goûter doré et craquant.
Le texte
Dans un bol, on mélange deux œufs avec un demi-verre de lait, puis on ajoute un sachet de sucre vanillé. On mélange bien à la fourchette. Lorsqu'on obtient une préparation homogène, déposer les tranches de pain sec dans le bol et les laisser reposer 2 minutes jusqu'à ce que le pain ait absorbé le lait.
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle avec un morceau de beurre. Transférer délicatement le pain dans la poêle qui a été préchauffée. Laisser cuire à feu doux. Pas de feu fort, le beurre pourrait brûler. Poursuivre la cuisson 3 minutes de chaque côté pour obtenir une croûte bien dorée et craquante.
Sur une assiette, on dépose le pain chaud et on saupoudre un peu de sucre sur le dessus. Il n'y a rien de plus délicieux que ce goûter qu'on vient de préparer. Cette recette se conserve dans votre carnet pour toujours ! Merci d'avoir suivi ces étapes simples. J'espère que ça vous a plu, et n'oubliez pas de vous régaler !
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In a bowl, you mix two eggs with half a glass of milk, then you add a packet of vanilla sugar. Mix well with a fork. Once the mixture is smooth, place the slices of stale bread in the bowl and let them rest 2 minutes, until the bread has absorbed the milk.
Meanwhile, heat a pan with a piece of butter. Gently transfer the bread into the pan, which has been preheated. Let it cook over low heat. No high heat — the butter could burn. Keep cooking 3 minutes on each side to get a nicely golden, crispy crust.
On a plate, you put the warm bread and you sprinkle a little sugar on top. There is nothing more delicious than this snack you have just made. This recipe keeps in your notebook forever! Thank you for following these simple steps. I hope you liked it, and don't forget to enjoy it!
Les mots soulignés font partie du glossaire : touchez un mot pour la définition.
Questions de compréhension 3
1. Que met-on dans le bol avec les œufs ?
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Réponse : Un demi-verre de lait et un sachet de sucre vanillé.
2. Pourquoi faut-il cuire à feu doux ?
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Réponse : Parce qu'à feu fort le beurre pourrait brûler.
3. Qu'est-ce qu'on saupoudre sur le pain chaud ?
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Réponse : Un peu de sucre.
Vocabulaire
Touchez le haut-parleur pour la prononciation, ou ajoutez un mot à votre carnet.
- Écouter
le pain perdu
French toast · 法式吐司
- Écouter
maison
homemade · 自制的
- Écouter
le bol
bowl · 碗
- Écouter
mélanger
to mix · 混合
- Écouter
un œuf, deux œufs
eggs · 鸡蛋
- Écouter
un verre
a glass · 一杯
- Écouter
le lait
milk · 牛奶
- Écouter
puis
then · 然后
- Écouter
ajouter
to add · 添加
- Écouter
un sachet
packet · 小袋
- Écouter
le sucre vanillé
vanilla sugar · 香草糖
- Écouter
bien
well · 很好地
- Écouter
la fourchette
fork · 叉子
- Écouter
lorsque
when · 当……的时候
- Écouter
obtenir
to get, to obtain · 获得
- Écouter
un liquide
a liquid · 液体
- Écouter
doré, dorée
golden · 金黄色的
- Écouter
déposer
to place, to put down · 放置
- Écouter
une tranche
a slice · 一片
- Écouter
le pain sec
stale bread · 干面包
- Écouter
laisser
to let, to leave · 让、放任
- Écouter
reposer
to rest · 静置、休息
- Écouter
la minute
minute · 分钟
- Écouter
jusqu'à ce que
until · 直到……为止
- Écouter
absorber
to absorb · 吸收
- Écouter
pendant ce temps
meanwhile · 在此期间
- Écouter
chauffer
to heat · 加热
- Écouter
une poêle
pan, skillet · 平底锅
- Écouter
un morceau
a piece · 一块
- Écouter
le beurre
butter · 黄油
- Écouter
transférer
to transfer · 转移、放入
- Écouter
délicatement
gently, delicately · 轻轻地、小心地
- Écouter
préchauffer
to preheat · 预热
- Écouter
cuire
to cook · 烹饪、煎烤
- Écouter
le feu
heat, fire · 火
- Écouter
doux
gentle, low · 微弱的、温和的
- Écouter
à feu doux
over low heat · 用小火
- Écouter
fort
strong, high · 强烈的
- Écouter
pouvoir
can, might · 能够、可能
- Écouter
brûler
to burn · 烧焦
- Écouter
poursuivre
to continue · 继续
- Écouter
la cuisson
cooking · 烹饪过程
- Écouter
supplémentaire
additional · 额外的
- Écouter
chaque
each · 每个
- Écouter
le côté
side · 边、面
- Écouter
pour
to, in order to · 为了
- Écouter
la croûte
crust · 面包皮
- Écouter
craquant, craquante
crispy, crunchy · 酥脆的
- Écouter
sur
on · 在……之上
- Écouter
une assiette
plate · 盘子
- Écouter
chaud, chaude
hot, warm · 热的
- Écouter
saupoudrer
to sprinkle · 撒
- Écouter
un peu de
a little bit of · 一点点
- Écouter
le dessus
top · 表面、上面
- Écouter
il n'y a rien de plus... que...
there is nothing more... than... · 没有什么比……更……
- Écouter
délicieux, délicieuse
delicious · 美味的
- Écouter
le goûter
afternoon snack · 点心、下午茶
- Écouter
venir de
to have just · 刚刚
- Écouter
préparer
to prepare · 准备、制作
- Écouter
une recette
recipe · 食谱
- Écouter
se conserver
to keep, to be stored · 保存
- Écouter
le carnet
notebook · 笔记本
- Écouter
pour toujours
forever · 永远
- Écouter
merci de
thank you for · 感谢
- Écouter
suivre
to follow · 遵循、关注
- Écouter
une étape
step · 步骤
- Écouter
simple
simple · 简单的
- Écouter
espérer
to hope · 希望
- Écouter
plaire
to please · 取悦、令人喜欢
- Écouter
oublier
to forget · 忘记
- Écouter
se régaler
to enjoy a treat, to feast · 享用美食、大快朵颐
Grammaire
Les points de langue relevés dans ce texte.
- 1
Le pronom indéfini « on » : il désigne « les gens », « nous » ou une action générale ; le verbe se conjugue à la troisième personne du singulier.
- 2
L'infinitif pour donner des consignes : dans une recette, le verbe à l'infinitif (déposer, laisser, faire, transférer, poursuivre) énonce les étapes.
- 3
La subordonnée de temps : « lorsque » + indicatif présent (lorsqu'on obtient) relie deux actions qui se suivent.
- 4
« jusqu'à ce que » + subjonctif : exprime la limite d'une action ; ici au subjonctif passé (ait absorbé).
- 5
La construction causative « faire » + infinitif : faire chauffer, c'est-à-dire « rendre chaud ».
- 6
Le pronom relatif « qui » : dans qui a été préchauffée, « qui » est sujet de la subordonnée.
- 7
Le passif au passé composé et l'accord : a été préchauffée — le sujet « la poêle » est féminin singulier, le participe prend un « e ».
- 8
Le conditionnel présent pour une éventualité : le beurre pourrait brûler — « pourrait » signale un risque possible.
- 9
« pour » + infinitif : pour obtenir — exprime le but.
- 10
Le participe employé comme adjectif : dorée, craquante — accordés au féminin singulier avec « la croûte ».
- 11
« il n'y a rien de » + adjectif + « que » : il n'y a rien de plus délicieux que… — négation absolue suivie d'un comparatif.
- 12
Le pronom relatif « que » : ce goûter qu'on vient de préparer — « qu' » est complément d'objet direct.
- 13
Le passé récent : « venir de » + infinitif (vient de préparer) — une action tout juste terminée.
- 14
Le verbe pronominal à sens passif : cette recette se conserve, c'est-à-dire « peut être conservée ».
- 15
L'infinitif passé : « merci de » + « avoir » + participe passé (merci d'avoir suivi) — on remercie pour une action déjà faite.
- 16
Le verbe « plaire » et son complément indirect : ça vous a plu — plaire à quelqu'un ; « vous » est complément d'objet indirect.
- 17
L'impératif négatif et la place du pronom : n'oubliez pas de vous régaler — « ne… pas » encadre le verbe conjugué, et le pronom réfléchi « vous » se place devant l'infinitif « régaler ».
Pratiquer à l'oral
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