2026 魁北克奶酪大赛 Sélection Caseus 揭晓

规定是什么。 魁北克消费者保护局（OPC）说明，订了位却没来，餐厅可以收取每人最多 10 加元的费用，前提是这个订位至少有两个人。允许这样收费的法规从 2025 年 7 月 17 日起生效。眼看聚餐和节日订位多起来，正是了解它的时候。

餐厅先要做到这几点。 餐厅想收这笔费用，必须在你订位之前清楚告诉你可能会收费；要让你随时都能方便地取消，比如发短信、上网或用其他技术手段；还要在预定时间前 6 到 48 小时之间，用短信或电子邮件发提醒或确认，里面附上取消订位的链接（如果你本来就是在这个时间段内才订的位，就不用发）。

这些情况一分钱都不用付。 在预定时间前至少 3 小时取消，就不能收费。你可以用餐厅提供的方式取消，也完全可以打电话或当面取消。另外，只要同行的人里有一个人准时到了，或者餐厅没做到上面任何一项义务，也都不能收费。

不能提前扣钱。 餐厅可以记下你的信用卡信息作为担保，但在预定时间之前不能扣任何钱。如果真的收了这笔费用，就不能再因为这次订位加收别的罚金或费用。

给新移民的提醒。 临时去不了？尽早取消，最晚提前 3 小时。如果餐厅要你每人付超过 10 加元，或者你按时取消了还被收费，法律定了上限：可以先跟商家沟通，再联系 OPC。我们的魁北克餐厅用餐指南讲了其他要知道的习惯，小费指南讲了小费怎么算。

蒙特利尔（Montréal）有它的招牌菜，每道菜都有它的招牌店。下面是五种必尝的味道，以及真实官方地址。

1. 肉汁薯条（Poutine）— La Banquise，24小时营业。肉汁薯条就是炸薯条加奶酪凝块再浇上棕色肉汁。La Banquise 位于 Rachel 东大街，提供28种以上变体，据官网。全天营业，是第一次品尝魁北克招牌菜的首选。地铁 Mont-Royal 站，步行约15分钟。

日期：24小时营业，每周7天。

地址：Rachel 东街994号。

费用：肉汁薯条约10加元起。

购票：

• 无需预订——全天候服务。

地位：肉汁薯条是魁北克的招牌菜，而 La Banquise 自1968年起就是它的首选之地。

特色：28种以上的肉汁薯条变体——经典款、意式、熏肉款、素食款——24小时不间断现做。

文化：任何时候都有人来，夜店散场后的睡衣客、中午的全家福——这是把蒙特利尔（Montréal）人聚在一起的一道菜。

为什么值得去：第一次尝魁北克的国民菜，在高原区的一家老店里，任何时候都能吃到热腾腾的。

本站推荐：★★★★★——吃货、家庭、预算有限。

推荐附近景点：

• 拉方丹公园——免费 · 步行10分钟的高原区大公园，据市政府页面。
• 圣路易广场——免费 · 高原区的历史广场，据市政府页面。

2. 熏肉（Smoked meat）— Schwartz's。蒙特利尔（Montréal）熏肉是手工切片、烟熏的牛胸肉，夹在黑麦面包里。Schwartz's 在圣洛朗大道，1928年起就在卖，据官网。点"medium"（中等肥瘦）：这是最佳平衡。地铁 Saint-Laurent 站。

日期：每日营业（时间有变动）。

地址：圣洛朗大道3895号。

费用：三明治约12加元起。

购票：

• 无需预订——柜台点单。

地位：1928年开业至今的蒙特利尔（Montréal）老字号，全世界闻名。

特色：手工切片、烟熏的牛胸肉，夹在黑麦面包里配芥末。

文化：门外的长队本身就是体验的一部分——老顾客点"medium"（中等肥瘦），站着在柜台边吃完。

为什么值得去：尝一尝蒙特利尔（Montréal）最著名的三明治，在这间近一个世纪几乎没变过的店里。

本站推荐：★★★★★——吃货、文化爱好者、朋友聚会。

推荐附近景点：

• 节日广场——免费 · 几步之外的演艺区中心，据市政府页面。

3. 柴火贝果 — St-Viateur 和 Fairmount。蒙特利尔（Montréal）贝果先水煮再用柴火炉烤，比纽约贝果更紧实、更甜。两家传奇店在皇家山（mont Royal）大道上面对面：St-Viateur，1957年开张；Fairmount，1919年开张。两家都昼夜营业。刚出炉配奶油奶酪最好吃。

日期：昼夜营业。

地址：圣维亚托西街263号（St-Viateur）；Fairmount 西街74号（Fairmount）。

费用：贝果约1加元起。

购票：

• 无需预订——柜台点单。

地位：贝果之于蒙特利尔（Montréal），就像可颂之于巴黎——而这两家店分别自1919年和1957年起守护着它。

特色：先水煮再进柴火炉烤的贝果，比纽约贝果更紧实、更甜。

文化：一场友好的对决把全城分成两个阵营；最佳品尝时间是半夜刚出炉的那一刻。

为什么值得去：为了柴火炉的独特风味，以及一个不夜街区的传统。

本站推荐：★★★★★——吃货、文化爱好者、预算有限。

推荐附近景点：

• Baldwin 公园——免费 · Mile End 中心的水上游乐场和绿地，据市政府页面。

4. 咖啡和早餐 — Olive et Gourmando。老蒙特利尔（Montréal）的这家烘焙咖啡馆是早午餐圣地：炉烤三明治、糕点、咖啡。官方页面有营业时间和菜单。周末9点前到，或者接受排队：店面小，非常抢手。

日期：每周7天，早8点到晚6点。

地址：圣保罗西街351号。

费用：早午餐约15加元起。

购票：

• 不接受预订——周末请早到。

地位：老蒙特利尔（Montréal）早午餐的首选。

特色：炉烤三明治、自制糕点、咖啡——全都挤在一间温暖的小店里。

文化：本地人赶在游客之前来；清晨开门是街区的传统。

为什么值得去：在老蒙特利尔（Montréal）的历史街景里，吃一顿难忘的早午餐。

本站推荐：★★★★☆——情侣、吃货、早午餐爱好者。

推荐附近景点：

• 摩天轮——收费 · 从码头俯瞰全城的全景视角，据老港官网。
• 蒙特利尔（Montréal）科学中心——收费 · 老港的互动博物馆，据老港官网。

5. 世界美食 — 公共市场。让-塔隆、阿特沃特和梅松纽夫市场：每个市场都有世界美食柜台，从奶酪到熏鱼再到香料。蒙特利尔（Montréal）公共市场网站列出商户和营业时间。在市场里吃比餐厅便宜，还能遇见整个街区的邻居。

日期：营业时间因市场而异。

地址：让-塔隆市场，Henri-Julien 大道7070号。

费用：就地用餐约8加元起。

购票：

• 无需购票——市场免费进入。

地位：公共市场是蒙特利尔（Montréal）的世界美食，价格却是生产者直供价。

特色：奶酪、熏鱼、香料、熟食——几十个柜台，几块钱就能就地开吃。

文化：周六早上全家出动，边尝边和摊主聊天——这是最纯粹的街区生活。

为什么值得去：花小钱吃遍世界美食，身边全是蒙特利尔（Montréal）人。

本站推荐：★★★★☆——吃货、家庭、预算有限。

推荐附近景点：

• 雅里公园——免费 · 旁边的大公园，据市政府页面。

6. 套餐和 5 à 7 — 本地习惯。在蒙特利尔（Montréal），固定价格的全餐叫 table d'hôte（套餐），而 5 à 7 是傍晚的酒水特价时间。第一次出门不想踩雷，就瞄准午餐套餐：性价比无敌，据就餐习俗指南。

日期：因餐厅而异（工作日午餐套餐）。

费用：午餐套餐约15加元起。

购票：

• 无需购票——直接在餐厅预订。

地位：两个让蒙特利尔（Montréal）外出吃饭变得实惠的本地习惯。

特色：套餐（固定价格全餐）和 5 à 7（傍晚酒水特价）。

文化：商务午餐、同事间的 5 à 7、中午的套餐——在蒙特利尔（Montréal）吃饭是一种社交仪式。

为什么值得去：第一次出门就能吃得好、花得值、不出错。

本站推荐：★★★★☆——预算有限、朋友聚会、独自一人。

推荐附近景点：

• 维多利亚广场——免费 · 市中心的地标广场，据市政府页面。

新移民须知：魁北克的小费是税前15%到20%，标价里从不含服务费。上面所有地址都可以乘地铁或公交到达，官网都有最新营业时间——出发前查一下，有些柜台工作日收得早。

Tourisme Montréal 主办的活动。MTLàTABLE 将迎来第14届，时间为2026年10月29日至11月15日，活动官网已发布公告。在两个多星期里，蒙特利尔（Montréal）数十家餐厅将推出特别菜单。

固定价格套餐。经典模式中，参与餐厅提供固定价格的晚餐套餐（table d'hôte），以及含饮品的早午餐套餐。第14届价格已公布：三道或四道菜的套餐为38加元、55加元、70加元和90加元，早午餐（含主食和饮品）为28加元，详见官方问答。

如何参与。活动开始前，参与餐厅名单和菜单将发布在 MTLàTABLE 官网上。订位非强制，但强烈建议预订：热门餐厅很快满座。你可以直接通过电话或在餐厅官网预订。

按街区探索。Tourisme Montréal 发布的 DÉVORE 指南按街区介绍参与餐厅。这是全年探索蒙特利尔（Montréal）美食版图及其特色街区的实用方式。

新移民须知：MTLàTABLE 是以实惠的固定价格品尝知名餐厅的绝佳机会——往往比常规菜单更划算。无论是情侣出行还是家庭聚餐，建议在开放预订后尽早订位，到店时主动询问 MTLàTABLE 菜单。