Les épiceries au Québec — chaque chaîne avec son créneau et son public.
1. 魁北克的三大超市集团
魁北克的超市市场由三大集团主导：
- Loblaws：Provigo（中高端）、Maxi（平价）
- Sobeys：IGA（中高端）
- Metro Inc.：Metro（中高端）、Super C（平价）
每个集团都同时占据品质路线和平价路线，各自用两个不同的品牌招牌运营——这是为了同时抓住高消费人群和对价格敏感的顾客。
3. 平价超市
平价超市（比中高端超市便宜 15% 到 25%）：
- Maxi、Super C、Walmart
- 结账后需要自己装袋
- 提供更划算的大包装规格
- 商品直接堆在货板上陈列，几乎没有专柜服务
4. Costco 与批量采购
Costco：
- 需办理年度会员卡（约 65 加元）
- 超大包装规格，单价更低
- 肉类、乳制品、卫生纸、家居清洁用品尤其划算
- 只有多人家庭或消耗量大的人才划算——家里还要有地方囤货
5. 各大连锁超市一览对比
下面是魁北克主要的连锁超市，以及各自的市场定位、积分／会员计划和典型的目标客群。
PC Optimum 和 Air Miles 这两个积分计划都免费，积分攒得也快。PC Optimum 覆盖 Provigo、Maxi、Pharmaprix 和 Esso；Air Miles 覆盖 IGA、Metro 以及许多其他零售商。通常的回馈幅度在 1% 到 3% 之间，以可当现金使用的积分形式返还。
| 品牌 | 所属集团 | 定位 | 积分计划 | 目标客群 |
|---|---|---|---|---|
| IGA | Sobeys | 中高端 | Air Miles | 收入较高的家庭，看重品质 |
| Metro | Metro Inc. | 中高端 | Metro & Moi ／ Air Miles | 城区居民，看重品质 |
| Provigo | Loblaws | 中高端 | PC Optimum | 城区居民，商品种类多 |
| Maxi | Loblaws | 平价 | PC Optimum | 家庭，预算有限 |
| Super C | Metro Inc. | 平价 | 无主要计划 | 家庭，预算有限 |
| Walmart | Walmart | 极平价 | 无主要计划 | 家庭，顺便买杂货百货 |
| Costco | Costco | 批量采购 | 会员卡 65 加元／年 | 家庭，消耗量大 |
| Marché Adonis | 独立经营 | 特色食材 | 无 | 中东风味饮食 |
6. 各国进口食材去哪买
要买各国食材，别只盯着大型连锁超市：
- 唐人街（蒙特利尔）——集中在 Saint-Laurent 街和 De La Gauchetière 街一带，亚洲食材
- Marché Adonis——1979 年创立于蒙特利尔，中东食材的标杆，约有 16 家分店
- 独立经营的小超市——印度、拉丁美洲、非洲食材
- 特色食材的价格通常比大型连锁更便宜
7. 食品的税怎么算
- 基本食品：免税（水果、蔬菜、肉类、牛奶、面包、鸡蛋）
- 加工食品：按约 14.975% 征税（联邦货劳税 TPS 5% ＋ 魁北克省销售税 TVQ 9.975%）
- 涉及薯片、碳酸饮料、即食甜点、糖果等
8. 买本地货：认准 Aliments du Québec 标识
Aliments du Québec（魁北克食品）标识创立于 1996 年，用来区分两类产品：
- Aliments du Québec——主要原料来自魁北克，且在魁北克加工
- Aliments préparés au Québec（魁北克加工食品）——在本地加工，但部分原料为进口
- 购物时留意包装上的这两个标识——IGA 和 Metro 会特别标注出来
9. 常见问题
新移民关于魁北克买菜最常问的几个问题：该选哪家超市、怎么省钱最有效、去哪里买家乡的食材，以及为什么在超市收银台不需要给小费。
魁北克哪家超市最便宜？
要看具体买什么。平均而言，Maxi、Super C 和 Walmart 比 IGA、Metro 或 Provigo 便宜 15% 到 25%。如果家里有地方囤货，Costco 在大包装家居用品上比所有超市都便宜。
但每周的促销会打乱这个排序——IGA 打折的鸡肉，每公斤可能比 Maxi 的日常价还便宜。想准确知道，唯一靠谱的办法就是看 Reebee 或 Flipp。
在超市收银台需要给小费吗？
不需要。魁北克没有给超市收银员付小费的习惯。收银员和帮您装袋的员工都是按小时计薪的。
小费适用于餐厅（15%–20%）、酒吧、出租车、理发店——超市从来不用给。但如果是送货员把菜送到家（Cornershop、Instacart 等），那么在应用里给 10% 到 15% 是通行做法。
去哪里买得到家乡的食材？
大型连锁超市都有一条国际食品货架，基本款还算齐全，但品类有限。想买得齐全，还是要去族裔超市：
- 唐人街（蒙特利尔）——东亚食材
- Adonis 连锁——中东食材
- Plamondon（黎巴嫩、北非）、小意大利区、Côte-des-Neiges（南亚）
这些地方的选择更多，价格通常也比大型连锁低。
怎么判断一件商品是不是魁北克本地产的？
看包装上的两个标识：
- Aliments du Québec——主要原料来自魁北克，且在魁北克加工
- Aliments préparés au Québec——在本地加工，但部分原料为进口
该认证自 1996 年起由 Aliments du Québec 机构负责管理。不少 IGA 和 Metro 门店会在货架上专门标出这类商品。
10. 延伸阅读
以下相关指南可能对您有帮助：
- 在魁北克餐厅及其他场合怎么给小费——日常饮食的另一面：不下厨、出门吃饭时该怎么办。
- 看懂魁北克的 TPS 和 TVQ 两种销售税——搞清楚结账时加工食品被加收的那笔税。
- 魁北克办事常用词汇——在超市、收银台和客服窗口会遇到的那些专业说法。
编者按：建议把家附近每家超市都走一遍。您很快就能找到最适合自己的组合：日常品质采购去一家中高端超市、大宗采购去一家平价超市、每月囤货去 Costco，特色食材则去族裔超市。落地第一周就把 Reebee 或 Flipp 装上——这是所有应用里回本最快的一个。