Doing the grocery shopping

Situation

You want to shop smart. Intermediate version: chatting with an employee about products.

The roles

• You
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  Bonjour. Je cherche une viande pas trop chère pour un ragoût. Qu'est-ce que vous me conseillez ?

  Hello. I'm looking for an inexpensive meat for a stew. What do you recommend?

• The butcher
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  Les cubes de palette sont parfaits pour ça, et ils sont en spécial cette semaine.

  Beef chuck cubes are perfect for that, and they're on special this week.

• You
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  Ah, à combien ?

  Oh, how much?

• The butcher
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  Sept dollars le kilo, au lieu de dix.

  Seven dollars a kilo, instead of ten.

• You
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  Bonne affaire. J'en prends pour quatre personnes, ça fait combien environ ?

  Good deal. I'll take enough for four people, how much is that roughly?

• The butcher
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  Environ huit cents grammes, donc à peu près six dollars.

  About eight hundred grams, so roughly six dollars.

• You
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  Parfait. Et c'est mieux de le cuire longtemps, non ?

  Perfect. And it's better to cook it for a long time, right?

• The butcher
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  Exactement, à feu doux pendant deux heures. Ce sera tendre.

  Exactly, on low heat for two hours. It'll be tender.